Une manière gourmande de fêter les 50 ans de l'Europe !

L'Union Européenne vient de mettre en ligne un site fêtant de façon originale les 50 ans du Traité de Rome.

On y trouve en effet cinquante recettes de gâteaux venant des 27 pays membres.

Qui a dit que l'Europe n'était pas amusante ?

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Tags : Europe, gastronomie, pâtisserie

"Secrets et révélations des pros de la cuisine" le 25 février sur M6

Le prochain numéro de "Zone interdite" (dimanche 18 février à 20h50 sur M6) nous invite à passer à table en promettant de nous révéler les secrets et les révélations des rois de la cuisine.

Au sommaire :

- "Paul Bocuse : le dernier empereur de la gastronomie".
A 81 ans, le chef lyonnais, trois étoiles au guide Michelin, ne songe pas à la retraite. A la tête de huit restaurants, d'une école de cuisine, d'une fondation et de boutiques à son nom, c'est un homme d'affaires avisé. Son prochain défi : l'ouverture de huit brasseries au Japon.

- "Les «golden-boys» de la pâtisserie".
La jeune génération de pâtissiers français, emmenée par Christophe Michalak, Christope Adam ou Pierre Hermé, réinvente l'art du dessert, où tout, texture, saveur et couleur, est érigé en oeuvre d'art.

- "Okinawa : les secrets du régime des centenaires".
Les habitants d'Okinawa, au sud du Japon, tiennent leur exceptionnelle longévité - 82 ans d'espérance de vie - de leur alimentation, décrétée officiellement bonne pour la santé par l'Institut de Gérontologie de Tokyo.

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Tags : Christophe Michalak, gastronomie, Paul Bocuse, Pierre Hermé, pâtisserie

"Vienne, capitale de la pâtisserie", mardi 5 décembre à 19h00 sur ARTE

Aller à Vienne, c’est découvrir les fastes de l’Empire austro-hongrois, les spectacles équestres, la valse et… les pâtisseries ! De la Sachertorte au strudel en passant par les gâteaux Malakoff, Dobos et Esterhazy, il y en a pour tous les goûts. L’obsession de la minceur n’a apparemment pas encore gagné les Viennois – ni les amoureux de l’Autriche –, qui continuent à payer le prix fort pour savourer ces délices !

Un documentaire de 43 minutes à savourer sans aucune modération ...

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